Tot mai aproape de Paste

Cu cat veti experimenta mai mult si veti alege sa gatiti mai multe retete de Paste, cu atat veti fi mai sigura data viitoare ce anume sa puneti pe masa de Paste pentru a avea parte numai de laude si de aprecierea invitatilor dumneavoastra.

Nu mai amanati si cautati chiar acum cateva retete de Paste. Evitati sa va lasati prinsa de toate treburile in acelasi timp si stabiliti inca de pe acum meniul de Paste, ce feluri de retete de Paste veti gati dar informati-va si asupra gusturilor si preferintelor pe care invitatii dumneavoastra le au.

Odata ce veti sti toate aceste lucruri, prepararea alimentelor dupa retete de Paste va fi o joaca pntru copii, avand in vedere faptul ca organizarea reprezinta una dintre cele mai mari calitati ale unei gospodine. In cazul in care nu aveti absolut nici o idee despre ce anume sa pregatiti pentru masa de Paste, noi va venim in sprijin cu cateva retete de Paste foarte gustoase, cu care ii veti da pe spate pe toti invitatii dumneavoastra. Retete culinare poti gasi din multe surse, noi propunem unele usor de executat si garantam ca va ies.

Printre aceste retete de Paste se numara curcanul cu portocale, file de porc cu mere si varza, rulada de somon afumat, cotlete de miel in vin rosu. Acestea sunt numai cateva idei despre mancarea pe care sa o gatiti de Paste.

Pe langa aceste retete de Paste, noi va mai sugeram sa pregatiti pentru desert amandine, prajituri cu caramel si nuca de cocos, briose cu crema de ciocolata sau tort Tiramisu. Acestea sunt doar cateva dintre multele retete de Paste care se gasesc pe internet. Retete culinare online gasiti pe situri specializate dar si pe situri care apartin unor persoane pasionate de gatit.

Insa, nu este nevoie ca dumneavoastra sa va limitati doar la acestea, odata ce veti naviga in domeniul online, veti vedea ca multitudinea de retete de Paste va atrag in asa fel incat veti fi tentat sa va opriti la toate. Hristos a Inviat!

Ne apropiem de Revelion..

Luna decembrie e frumoasa si pentru nenumaratele sarbatori. Fiecare e speciala in felul ei si pentru fiecare ne pregatim diferit. Daca Mos Nicolae e mai mult o sarbatoare a copiilor, Craciunul o sarbatoare a familiei, Revelionul e o sarbatoare a tuturor: rude, prieteni, copii. Elementul comun pentru toate e mancarea. Ce sarbatori sunt cele fara mancare?!Pentru seara de Revelion e timpul sa va faceti de cap si sa va puneti in aplicare toate acele retete de Revelion pe care ati dorit sa le gatiti mereu, insa nu ati fost sigura ca acestea vor fi primite bine. Odata cu globalizarea, oamenii au inceput sa aiba gusturi din ce in ce mai diferite si mai rafinate, in asa fel incat nu trebuie sa va fie teama sa incercati noi retete de Revelion, eventual retete de Revelion preluate din tarile straine. Orice noutate gastronomica, atata vreme cat va fi gustoasa, va fi mereu binevenita pentru persoanele care stiu sa aprecieze bunul gust si inovatiile din domeniul gastronomiei. In cazul in care ideile de retete de Revelion va lipsesc cu desavarsire, sau pur si simplu doriti sa va inspirati, noi avem cateva propuneri ideale de retete de Revelion pentru ca dumneavoastra sa le puneti in practica peste cele cateva saptamani ramase pana la trecerea anului, si anume: file pangasius in sos de portocale, costite de vita dulci – picante, frigarui cu piept de pui marinate in iaurt, rulada cu ciuperci, rulada cu piept de pui, ciorba radauteana, pulpa de porc umpluta, rulada de pui cu orez si legume. Pentru desert, alegerile noastre de retete de Revelion sunt urmatoarele: amandinele, cozonacii, placinta cu iaurt, rulada cu gem si trufe cu ciocolata. Pe langa aceste recomandari puteti sa veniti si dumneavoastra cu niste idei noi. Nu trebuie sa va fie teama sa experimentati, pentru ca numai in acest mod veti gasi unele dintre cele mai delicioase retete de Revelion. In mainile dumneavoastra sta puterea de a face ca Revelionul sa fie unul de neuitat, iar odata ce aceste retete de Revelion vor fi gatite, invitatii dumneavoastra vor fi fermecati de ideile stralucitoare si de noutatile de pe masa plina cu bunatati. An Nou fericit tuturor!

Ultima suta de metri pana la Craciun

Minunata sarbatoare a Craciunului este intampinata de oamenii crestini din intreaga lume cu traditii si obiceiuri potrivite cu cultura lor. La noi, taiatul porcului si colindele sunt de capatai. Preparatele din porc sunt iarasi asociate cu sarbatoarea Craciunului desi carne de porc mancam si in restul anului.

In sfarsit, se pare ca masa de Craciun acapareaza atentia si energia tuturor gospodinelor care insa, din dorinta de a se evidentia, apeleaza si la retete din bucatariile altor tari,din alte parti ale lumii. Prin urmare, un singur click este acela care va desparte de ultimele noutati in materie de retete de Craciun, iar dumneavoastra va sta in putere sa apelati la aceasta modalitate de a va tine la curent cu ultimele stiri despre cele mai gustoase retete de Craciun.

Paginile web, pe langa faptul ca va ofera retete de Craciun, va mai pun la dispozitie si imagini din timpul pregatirii din retete de Craciun, acestea fiind de mare ajutor in cazul in care nu sunteti sigura de ceva anume. Gama de retete de Craciun de pe internet este una foarte mare, fiecare dintre acestea avand cate ceva care sa o reprezinte, insa chiar si duumneavoastra puteti sa preparati mancare dupa retete de Craciun originale prin care sa schimbati cateva unul sau mai multe ingrediente cu altele care sa va fie pe plac.

De la retete de Craciun traditionale pentru sarmalute, carne de porc, turte dulci sau cozonaci, si pana la retete de Cracinu mai noi si mai exotice precum rata cu portocale sau salata cu hering, aveti o infinitate de optiuni, iar in final numai de dumneavoastra depinde ce fel de retete de Craciuni decideti sa abordati. Invitatii dumneavoastra vor fi multumiti atata vreme cat veti gati retete de Craciun care mai de care mai diverse, prin urmare, cea mai buna solutie este cea de mijloc si anume sa preparati dupa diverse retete de Craciun, atat clasice, cat si exotice, dar si in functie de dietele pe care invitatii le aplica.

De exemplu, pentru o persoana vegetariana care nu doreste sa manance carne, cel mai bun inlocuitor pentru carne este soia. Indiferent de alegerile dumneavoastra, paginile web va pun la dispozitie nenumarate retete de Craciun, pentru o ocazie atat de speciala!

Cele mai interesante retete de Craciun

Iata ca ne aflam din nou in acea perioada a anului, in care fiecare gospodina cauta sa dea tot ceea ce are mai bun in materie de gastronomie si nu numai. Craciunul, alaturi de Pasti, sunt unele dintre cele mai importante sarbatori din timpul anului, iar din acest motiv, fiecare trebuie sa fie cat mai fastuoase, pentru ca, nu-i asa? Se intampla o singura data pe an. Pentru ca musafirii dumneavoastra sa fie cat mai bine dispusi si mai multumiti de ceea ce li se ofera, este necesar ca dumneavoastra, fiind una dintre cele mai bune gazde, sa va intreceti in delicatese culinare si sa preparati doar cele mai bune retete de Craciun. Pentru a avea cele mai bune preparate pentru sarbatoarea Craciunului, trebuie sa cautati cele mai bune retete de Craciun. Din fericire, exista nenumarate astfel de retete de Craciun, in asa fel incat aveti posibilitatea de a prepara cate mancaruri va doriti. De exemplu, in cazul in care unii invitati ai dumneavoastra sunt vegetarieni, aveti oportunitatea de a le prepara mancaruri speciale, care sa nu contina ingredientele care nu le plac. Este bine stiut faptul ca, in vremurile noastre, fiecare persoana isi poate revendica preferintele, iar cu atatea optiuni, fiecare persoana isi alege si ce fel de regim alimentar sa urmeze, iar noua, gazdele, nu ne ramane decat sa ne conformam si sa preparam dupa retete de Craciun care sa le fie pe placul musafirilor nostri. In cazul in care nu aveti suficient timp pentru a cauta si a citi din carti cu retete de Craciun, atunci cea mai rapida si mai buna metoda pentru a afla ultimele retete de Cracinu este internetul. Siteurile de gastronomie se intrec in a va propune fel de fel de retete de Craciun care sa multumeasca pe toata lumea, de la bine cunoscutele retete de Craciun traditionale si pana la retete de Craciun noi. In ceea ce ne priveste, nu retetele va lipsesc pentru a avea o masa de Craciun bogata si diversa!

Incercati retete noi pentru masa de Revelion

In scurt timp, mai precis in cateva saptaamani vom trece din nou cu bine intr-un nou an, cu mai multe sperante de bine si cu mai multe asteptari pe toate planurile. Avand in vedere faptul ca Revelionul este foarte aproape de noi, este nevoie ca toata lumea sa inceapa sa se gandeasca la masa de Revelion, la festinul cu care sarbatorim alaturi de cei dragi trecerea in noul an. Pentru ca dumneavoastra sa puteti fi vazuta drept cea mai buna gospodina, atunci este necesar sa alegeti numai cele mai bune retete de Revelion. Indiferent ca nu sunteti foarte experimentata in domeniul gatitului, fie ca sunteti deja o experta in a gati doar cele mai bune retete de Revelion, tot timpul este bine de a va interesa cu privire la ceea ce mai este nou in materie de retete de Revelion si nu numai. Prin urmare, in cazul in care nu ati avut timp sa va hotarati inca ce fel de retete de Revelion sa urmati, atunci este cazul sa aruncati o privire asupra ofertei de retete de Revelion care este prezenta pe internet. In domeniul online se poate gasi orice va doriti, inclusiv cele mai speciale retete de Revelion. De la cele mai inovatoare idei si pana la retete de Revelion clasice, domeniul online va pune la dispozitie tot ceea ce are, iar dumneavoastra aveti in acest fel posibilitatea de a gati noi si noi mancaruri cu care sa va surprindeti invitatii. Este destul de plictisitor ca in fiecare an sa urmati aceleasi retete de Revelion, iar din acest motiv, este nevoie sa duceti aceasta sarbatoare la un alt nivel si anume la incercarea a noi si noi retete de Revelion. Nu trebuie sa va fie teama de a incerca lucruri noi, cu atat mai putin in materie de alimente. Aveti timp destul pana la Revelion sa incercati de mai multe ori o reteta pana capatati siguranta ca va iese ca la carte. Ma gandesc ca, deobicei, retetele rareori ne ies din prima incercare. Avem deci tot ce ne trebuie pentru o masa reusita de Revelion: retete nenumarate, timp sa le incercam, rabdare si mai ales dorinta de ceva nou si gustos pentru seara dintre ani!
Începuturile artei culinare. Până la aproximativ anul 1000 î.e.n alimentaţia de bază era carnea. In Egipt se făceau pâinişoare din grâu şi erau cunoscute vinul şi berea. În Imperiul Roman, arta culinară era foarte apreciată. Bucătarii prezentau bucatele cu aspectul lor iniţial; peştele şi vanatul trebuiau să păstreze forma din starea lor vie. Principalul mijloc de preparare al hranei era frigerea. O reteta culinara foarte simpla! In perioada clasica, perioada cuprinsa intre mijlocul secolului al XVII-lea si pana la inceputul secolului al XX-lea, bucataria incepe sa devina arta culinara. Parisul devine centrul artei culinare. Prepararea si prezentarea cat mai estetica a bucatelor au o importanta deosebita. Asrfel iau nastere primele retete de mancaruri si alte preparate culinare. Bucatarii francezi devin renumiti nu numai la Paris dar si la curtile imperiale din Europa. Bucataria romaneasca a fost influentata de-a lungul veacurilor de o serie de factori, cum ar fi : conditiile econimice, conditiile geografice si de clima, gradul de civilizatie, stadiul de dezvoltare al agriculturii si nu in ultimul rand obiceiurile, gusturile si preferintele. In a doua jumatate a secolului II-lea avem informatii scrise pe placi cerate despre felurile de mancare. Ai putea spune ca sunt printre primele retete culinare scrise. La Rosia Montana a fost descoperita o placa cerata cu ocazia „ ospatului aurarilor” in care erau scrise preparatele oferite „ miel, purcel, paine alba, sare, otet, salata si doau feluri de vin”. De-a lugul veacurilor bucataria romanesca, pe langa traditiile mostenite de la strabuni si-a imbogatit sortimentele de preparate cu retetele altor popoare. Primele semne de occidentalizare se vad in tara noastra in jurul anului 1700. Tarile Romane n-au fost niciodata in afara Europei… Influenta europeana se regeseste si in planul bucatariei.Imperiul austriac influenteaza Transilvania si Banatul, Rusia influenteaza Moldova, Franta, Italiasi Grecia influenteaza Muntenia, Turcia influenteaza Dobrogea si cu rafinament traditia si arta culinarane-au mai ramas diferite feluri de mancare: ghiveci, tuslama si baclava de la turci; ciorba si bors de la rusi, gulas de la unguri, stiuca umpluta de la evrei, s.a. Aceste preparate au fost inbunatatite de bucataria romaneasca in functie de gusturi, obiceiuri si preferinte, dand nastere la retete culinare care astazi exista in bucataria romaneasca. De pilda sarmale, care sunt mancare turceasca care la origine se prepara din tocatura de berbec cu orez si stafide invelite in foi de varza, foi de vita sau stevie. Bucataria romanesca si indeosebi cea moldoveneasca a reusit sa transforme o mancare simpla intr-un adevarat “palat de gourmet” asa cum sublinia Al. O. Teodoreanu in “Adevarul Literar si Artistic” in iulie 1933. Arta culinara era prezenta deja in acele vremuri.Bucataria romanesca incepe sa fie cunoscuta si peste hotare. Iordache Ionescu, patronul restaurantului din Covaci unde s-a nascut mititeii de astazi, isi trimite bucatarul, pe “nea Radu” si pe lautarul Cristache Ciolac la expozitia de la Paris, in anul 1900. Mititei, tuslama, sarmale cu mamaliguta, ghiveci maceiaresc, varza cu carne, paceaua si gratarul lui “nea Radu” au dus faima bucatariei romanesti la Paris dar si arcusul lui Cristache au facut cunoscute peste hotare melodiile noastre populare: “Ciocarlia, Sarba in caruta, Ca la Breaza, Din Ploiesti pana in Gheboi Retete culinare romanesti. Bucataria romaneasca poate fi definita ca un tot unitar, dar daca analizam structura mancarurilor din punct de vedere sortimental, al modului de preparare, al condimentarii, al structurii si asocierii diferitelor materii prime, vom constata ca exista particularitatile zonale, regionale. Fiecare provincie istorica are un specific aparte care s-a mentinut, s-a completat si s-a imbogatit din punct de vedere sortimental si calitativ.Retete culinare din Moldova. Bucataria din Moldova se caracterizeaza prin mancaruri fine, rafinate si gustoase. La prepararea mancarurilor se foloseste in special carne de pasare si peste, dar si carne de porc, vaca, vanat precum si legume, lapte oua si branzeturi. Ciorbe cu bors, cu smantana si oua. Mancarurile sunt mai dietetice, se realizeaza fara rantasuri prajite, cu ceapa inabusita si faina dizolvata in apa. Sosurile sunt albe dar si colorate cu pasta de bulion si boia de ardei. Bucataria Moldoveneasca nu este foarte aglomerata in condimente, se foloseste mararul, patrunjelul, cimbrul, ardei iute, (chiparus) hasmatuchi,usturoi, leustean, s.a. Renumitele sarmale moldovenesti sunt fine si delicate, ele se obtin din carne tocata, sunt sarmale mici, cate 8-10 sarmale mici infasurate toate intr-o foaie de varza.Retete culinare-Retete romanesti-Retete de mancare-Retete de bucatarie-Retete de prajituri
Dintre mancarurile specifice bucatariei dobrogene amintim: ciorbele pesca resti, ciorba de burta, marinatele din peste, saramura de crap, pestele la protap, crapul umplut, carnatii de oaie, mielul la protap, saslacul, chebabul, musacaua, chefirul, garniturile de orez, dar si baclavalele, sarailiile, dulciuri le cu stafide si rahat.Retete culinare-Retete romanesti-Retete de mancare-Retete de bucatarie-Retete de prajituri Retete culinare din Muntenia. Bucataria din Muntenia se poate caracteriza prin diversitate, ingeniozitate, delicatete. Ea a suferit de-a lungul vremii influenta greceasca, orientala, finetea si rafmamentul bucatariei franceze si pana in zilele noastre influenta italieneasca. Bucataria din Muntenia, foloseste un sortiment variat de legume, carne, produse din came, peste, lapte, paste fainoase, fructe.Retete culinare-Retete romanesti-Retete de mancare-Retete de bucatarie-Retete de prajituri Bucataria traditionala din Muntenia se poate caracteriza prin mancaruri gustoase. Ciorbele sunt realizate din carne de pasare si vaca dar si din legu me, ele sunt acrite mai ales cu bors, se foloseste mult leusteanul care le da un gust aparte. Ciorbele, mai ales cele din legume, sunt imbunatatite cu orez, dar si cu "zdrente" obtinute din oua cu faina. Ciorba de burta si tuslamaua sunt foarte cautate. La prepararea mancarurilor se foloseste untdelemnul, untul dar si untura mai ales in timpui iernii. Sosurile sunt de regula colorate si se obtin din rosii vara si bulion in timpul iernii. Salatele sunt intr-un sortiment foarte diversificat, se obtin din legume proaspete sau fierte in combinatii cu fructe, oua, branzeturi, "legate" intre ele cu sosuri si mai ales cu maioneza care este un "liant" foarte apreciat.Retete culinare-Retete romanesti-Retete de mancare-Retete de bucatarie-Retete de prajituri Mancarurile sunt obtinute din carne si legume sau numai din legume proaspete sau conservate, mult apreciatele: tocanite, musaca, ostropelul din carne de pasare, pestele gatit la cuptor sau fript cu diferite garnituri, sarmalele cu mamaliguta, stufat de miel. Hanurile de altadata din Muntenia si marile restaurante, amintim numai Hanul lui Manuc si restaurantul Capsa, au fost renumite inca din secolul trecut printr-o bucatarie rafinata. Astazi, marile restaurante din Bucuresti si de pe Valea Prahovei sunt recunoscute in preparate specifice bucatariei romanesti, preparate care au fost imbunatatite si rafinate, adaptate la gustul turistilor straini.Retete culinare-Retete romanesti-Retete de mancare-Retete de bucatarie-Retete de prajituri Printre preparatele specifice bucatariei din Muntenia, amintim: ciorba de burta, ciorbele taranesti din carne de vaca si porc, sarmalele cu mamaliguta, renumitii mititei, tuslamaua, fripturile la gratar si pestele, garniturile din legume, cartofi, paste fainoase si dulciurile de bucatarie cum ar fi budincile din paste fainoase, placintele, papanasi, compoturile din fructe, dulciurile de cofetarie cu frisca si ciocolata. Sosurile sunt colorate cu pasta de rosii, se obtin din legume inabusite cu faina dizolvata in apa si "stinse" cu supa de oase. Preparatele de baza sunt insotite de garnituri din orez, legume dar si paste fainoase. Se foloseste mult laptele batut, iaurtul dar si branza telemea care se consuma ca atare dar si in pregatirea altor mancaruri.Retete culinare-Retete romanesti-Retete de mancare-Retete de bucatarie-Retete de prajituri De-a lungul istoriei, si mai ales dupa primul razboi mondial, odata cu dezvoltarea statiunilor de pe malul Marii Negre, bucataria din Dobrogea, sufera influenza marilor bucatarii europene, mancarurile sunt fine, delicate, gustoase, se imbunatateste sortimentul de mancaruri dar si calitatea acestora. Bucataria dobrogeana de pe litoralul Marii Negre poate rivaliza cu oricare alta bucatarie cu traditie. In statiunile de pe litoralul Marii Negre exista astazi unitati care se evidentiaza in mancaruri traditionale si specifice Dobrogei cum ar fi: restaurantul "Rustic" si "Panoramic" din Neptun conduse de Mardare Gheorghe si Dan Parvulete si respectiv Fenin Alexandru, unde turistilor li se ofera preparate traditionale dobrogene, restaurantul "Histria" din Satul de Vacanta din Mamaia cu specific pescaresc, condus de Dorel Albu si Florentin Tophler si multe alte unitati de renume a turismului romanesc.Retete culinare-Retete romanesti-Retete de mancare-Retete de bucatarie-Retete de prajituri. ----------------"Hanul trei sarmale" din Iasi, condus de maestrul in arta culinara Stefan Megyesi, pastreaza traditia bucatariei moldovenesti, aici se mananca cele mai delicioase sarmale si multe alte mancaruri specifice zonei.Retete culinare-Retete romanesti-Retete de mancare-Retete de bucatarie-Retete de prajituri In Moldova se mananca mult dulciurile de bucatarie realizate din aluat cu diferite umpluturi din legume, fructe, branzeturi. Nu putem sa vorbim despre bucataria din Moldova, daca nu amintim de preparate cum ar fi: alivenci, racituri de pasare, piftie de porc, ciorba de potroace, bors moldovenesc, saramura de peste,sarmale, mamaliga, parjoale moldovenesti, tochitura moldoveneasca, cozonac moldovenesc, pasca moldoveneasca, poale'n brau, placinte cu dovleac. cu branza, cu mere, cu varza,. etc.Retete culinare-Retete romanesti-Retete de mancare-Retete de bucatarie-Retete de prajituri Bucataria din Dobrogea este influentata in primul rand de fauna, de clima, dar si de bucataria orientala. La prepararea mancarurilor se foloseste mult peste, vanat si carne de oaie dar si carne de pasare, vaca si porc. Dobrogea este bogata in legume si fructe, lapte, branzeturi si oua. Mancarurile din Dobrogea redau cu prisosinta bogatia materiilor prime de care dispune aceasta zona.Retete culinare-Retete romanesti-Retete de mancare-Retete de bucatarie-Retete de prajituri Retete culinare din Dobrogea.Mancarurile din bucataria dobrogeana sunt usoare, gustoase, la pregatirea acestora se foloseste mult untdelemnul, untul si margarina. Ciorbele se acresc cu bors, zeama de varza dar si otet, sunt realizate din legume si mai ales peste. Se folosesc mult gustarile din legume proaspete sub forma de salata in combinatie cu oua, branza, smantana.